岐阜県を中心に、愛知・岐阜・三重の東海三県だけではなく全国の新築住宅の品質検査を手掛けるつづく川井です。

今回は私の趣味！好きこと！を書きます。私は20才の頃から、釣りが好きで今でも時間を見つけて行ってます。最初はバス釣りからスタートし、地元の川や琵琶湖へ何十年も通いました。ある時、知り合いの子から「キス釣り行きませんか？」と誘われ、『キスの天ぷらが食べたいな！！』と思い、日本海へ。そこから海釣りの楽しさと食べても美味しい釣り人の特権を知ってしまい、ハマって早や5年が経ちます。今の時期はサワラやサゴシが終盤で、6月からはマグロやイカ、イサキなど、各河川では鮎の解禁となり、夏ならではの釣りが楽しめる季節がはじまります。

下の写真は、先週、釣り仲間から長良川下流で釣れた鮎をいただき、鮎の塩焼きにしました。今年の初物、せっかくだから美味しく食べたいと思い、ネットから【鮎焼き器→鮎の塩焼き→作り方】を検索し、【ペール缶＋砂＋網焼き（100均）＋炭】＝材料費約2,000円で自作しました。実際に焼いてみたところ、鮎焼き器の完成度が想像以上のできでびっくり！！とっても美味しくいただきました。あと炭がもったいなかったので、鶏ももにクレイジーソルトをふって、串焼きも作りました（笑）

今年の夏はたくさん鮎を釣って、お世話になっている方々にこの鮎焼きを持って、おいしい鮎の塩焼きを共有したいと思います。